تناول الطعام في الليل: هل هو عادة ضارة أم أمر طبيعي؟
عبارة تتردد كثيرًا في الأوساط الصحية، وتكاد تكون قاعدة غير مكتوبة في عقول الكثيرين. لكن هل فعلاً توقيت الأكل بحد ذاته مسؤول عن زيادة الوزن؟ أم أن الأمر أعقد من ذلك بكثير؟
يعتقد البعض أن تناول الطعام ليلًا يؤدي تلقائيًا إلى تخزين الدهون، ويشعرون بالذنب إن أكلوا بعد المساء، حتى لو كانت الوجبة صحية وخفيفة. لكن الحقيقة العلمية تختلف عن هذه القاعدة الشائعة.
في هذا المقال، نناقش أصل هذه الفكرة، ونوضّح متى يكون الأكل الليلي مقبولًا، ومتى قد يُسبب مشاكل فعلًا… لنمنحك فهمًا أعمق يساعدك على اتخاذ قرارات غذائية أكثر وعيًا ومرونة.
ما هي الكربوهيدرات؟
هذه الفكرة انتشرت لأن كثيرًا من الناس لاحظوا أن الأكل المتأخر يرتبط لديهم بزيادة الوزن. ومع الوقت، تحولت هذه الملاحظة إلى "قاعدة شائعة" يتناقلها البعض وكأنها حقيقة مثبتة، دون التفكير في تفاصيلها أو أسبابها.
لكن في الواقع، زيادة الوزن لا تعتمد على توقيت الأكل بحد ذاته، بل على مجموع السعرات الحرارية التي تتناولها خلال اليوم مقارنةً بما يحرقه جسمك.
بمعنى آخر، إذا تناولت سعرات أقل من احتياجك اليومي، فلن يهم إن كانت وجبتك الأخيرة في الساعة 6 أو 10 مساءً.
💡 المشكلة الحقيقية تحدث عندما يكون الأكل الليلي عشوائيًا وغير محسوب، وغالبًا ما يتضمّن وجبات خفيفة عالية السعرات مثل الحلويات أو الشيبس… وهنا يبدأ التراكم دون أن تشعر.
هل فعلاً الجسم يحرق أقل في الليل؟
من الشائع الاعتقاد بأن الجسم يتوقف عن الحرق بمجرد حلول المساء، لكن هذا غير دقيق.
صحيح أن معدل النشاط العام قد ينخفض ليلًا لأننا نتحرك أقل ونستعد للنوم، لكن عملية الأيض (الحرق) لا تتوقف، بل تستمر حتى خلال النوم، خاصة إذا كانت آخر وجبة تحتوي على بروتين، حيث يحتاج الجسم لطاقة لهضمها.
الأهم من توقيت الوجبة هو:
🟩 كمية السعرات التي تناولتها خلال اليوم
🟩 ما إذا كنت نشيطًا أو خاملاً خلال اليوم بأكمله
💡 بعض الدراسات الحديثة أشارت إلى أن توقيت الوجبة قد يؤثر قليلًا على الشهية أو تنظيم السكر، لكن تأثيره على زيادة الوزن نفسها يبقى محدودًا جدًا مقارنةً بإجمالي السعرات.
خاتمة
ناس كتير بتفكّر إنو بس تاكل بعد الساعة 8، جسمك رح يخزّن الأكل دهون لأنك راح تنام وما في حركة تحرق هالطاقة… بس الحقيقة؟ ما التوقيت هو اللي بيسمّن، بل الكمية ونوع الأكل.
جسمك ما بيوقف الحرق بالليل، بالعكس… الأيض بيضل شغال حتى وإنت نايم، خصوصًا لو أكلك كان خفيف ومغذي.
يعني لا تخاف من الأكل بالليل إذا كان محسوب ضمن سعراتك. المهم شو أكلت و قديش أكلت، مو أي ساعة أكلت.
ليست هناك تعليقات